Tradicionalni doručak ili ručak na farmi Roca pored Vodica

Naš posebni meni za doručak ili ručak oslikava izvornu tradiciju i kulturu Dalmacije, baš kao i sve što smo izgradili i uzgojili na našem imanju. Dočekat ćemo vas domaćom rakijom od trešnje ili biljnom rakijom, prije posluživanja izvorne dalmatinske juhe od ječma sa dimljenim svinjskim mesom. A potom slijedi - autentični i bogati švedski stol. Prvo, suhomesnati proizvodi: nagrađivani pršut, špek, salame, kobasice, pašteta od pršuta... Zatim, kozji, kravlji i ovčji sir. Također, salata od ribe i sezonska salata. Kao glavno jelo možete izabrati zapečeni grah, omlet sa fino narezanim suhim svinjskim mesom i sezonskim jelima. Topli domaći kruh je obavezan! Kuhinja je otvorenog tipa i sve se priprema pred vama tako da ćete moći doživjeti cijeli proces pripreme tih ukusnih jela.

Uključeno:

• Aperitiv dobrodošlice - rakija od trešnje ili biljna rakija
• Domaća juha od Roca ječma s dimljenim svinjskim mesom - servirana na stolu
• Samoposluživanje/buffet stol: lokalno proizvedeno suho meso (pršut, pašteta od pršuta, špek, mediteranska kobasica, začinjena kobasica Ljuta Dalmatinka, kulen ROCA (tradicionalna začinjena ljuta kobasica), buđola ROCA (sušeni svinjski vrat), pečenica ROCA (sušeni svinjski but),
• Samoposluživanje/buffet stol: domaći sir (mladi kozji sir, zreli kravlji sir, zreli ovčji sir)
• Samoposluživanje/buffet stol: sezonska salata i miješana hladna riblja salata
• Samoposluživanje/buffet stol: topli domaći kruh
• Samoposluživanje/buffet stol: zapečeni grah
• Samoposluživanje/buffet stol: Omlet Roca (omlet sa fino narezanim suhim svinjskim mesom)
• Samoposluživanje/buffet stol: toplo sezonsko jelo
• Samoposluživanje/buffet stol: fritule (tradicionalni desert) 0,25 l vina ILI soka ILI hrvatsko pivo
• Dalmatinska gastro tura (neobavezno)